法式日本料理

法式日本料理

欧子齐, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2005

定价:32.0

书籍简介:

本书介绍以创意法式日本料理闻名的“立花”店的畅销菜品,这些菜品是运用日本料理技法,融合法式精美装盘风格,创造出令美味与美感并存的饮食新风尚;本书分为年度菜单及每日菜点组合,使读者全面了解法式日本料理的独特风格,是广大专业厨师及美食爱好者喜爱的饮食书。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名现代人
9787501950812
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

法式日本料理是中国轻工业出版社于2005.09出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 菜谱-日本 的书籍。