出版社：南京大学出版社
年代：2010
定价：24.0
本书共分7章，本书力求反映化工原理实验教学改革的最新成果，选择了有代表性的单元操作进行实验研究，内容主要包括实验基础知识、实验数据处理、测量技术、基础实验、演示实验、综合设计性实验、化工原理计算机仿真实验部分等几部分。按照实验示范中心建设课程要求，使之更符合学生的自学、理解，提高实验教学效果。
第1章 化工原理实验基础知识
§1.1 化工原理实验守则
§1.2 化工原理实验的教学目的和要求
§l.3 化工原理实验操作的基本知识
§1.4 实验室安全用电
§1.5 实验规划的重要性
§1.6 实验范围与实验布点
§1.7 实验规划方法
§1.8 实验流程设计
第2章 实验误差分析与实验数据处理
§2.1 实验误差分析
§2.2 实验数据处理
第3章 化工基本物理量的测量
§3.1 压力（差）的测量
§3.2 流量与流速的测量
§3.3 温度的测量
第4章 演示实验
§4.1 雷诺实验
§4.2 液体流量测定与流量计校验
§4.3 伯努利方程实验
§4.4 旋风分离实验
第5章 基础实验
§5.1 流体流动阻力的测定
§5.2 离心泵性能特性曲线测定实验
§5.3 恒压过滤常数的测定
§5.4 换热器的操作和总传热系数的测定
§5.5 对流给热系数的测定
§5.6 塔的操作和全塔效率的测定实验
§5.7 吸收塔的操作和吸收传质系数的测定实验
§5.8 干燥速率曲线的测定
§5：9液液萃取的操作实验
第6章 拓展实验
§6.1 膜分离实验
§6.2 超临界C02萃取实验
§6.3 萃取精馏实验
§6.4 催化反应精馏法制甲缩醛
§6.5 反应精馏法制乙酸乙酯
§6.6 多釜串联模型测定停留时间分布
第7章 化工原理实验仿真
§7.1 化工原理实验仿真的内容
§7.2 化工原理实验仿真设计平台
§7.3 化工原理实验仿真的优点
§7.4 化工原理实验仿真的开展方式
§7.5 国内化工原理实验仿真系统的研究
§7.6 化工原理实验仿真部分
§7.7 化工原理实验仿真示例
化学是一门实验性很强的科学，在高等学校化学专业和应用化学专业的教学中，实验教学占有十分重要的地位。由孙尔康等主编的《化工原理实验》是化工原理实验教学长期改革的产物。书中突出满足21世纪化工科技发展对化工类高级人才的要求，尤其是创造能力的要求，强调实验教学所具有的实践性和工程性；力求通过实验培养学生掌握综合应用理论知识解决实际问题和正确表达实验结果的方法；开拓学生的实验思路，掌握新的实验技术和方法，增强学生的创新意识。《化工原理实验》的内容适合于本科化工类专业、化学类专业、化学师范专业、应用化学专业以及材料类专业的化工原理实验、化工基础实验和化工专业实验教材。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 南京大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 200 | 印数 | |
化工原理实验是南京大学出版社于2010.12出版的中图分类号为 TQ02-33 的主题关于 化工原理－实验－高等学校－教材 的书籍。