家常腌卤拌

家常腌卤拌

史正良, 著

出版社:四川科学技术出版社

年代:2008

定价:19.8

书籍简介:

本书详尽地介绍了八十余款川菜的原料、调料选购、具体操作步骤,以及大师对此款菜品的点评。并介绍了原料的可替换品种。全书的精美图片能带给你美的享受。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名大师解密家常菜
9787536464896
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出版地成都出版单位四川科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)19.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 88 印数 5000

书籍信息归属:

家常腌卤拌是四川科学技术出版社于2008.04出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱-四川省 ,腌菜-菜谱-四川省 的书籍。