出版社：浙江大学出版社
年代：2013
定价：78.0
茶叶一直是我国山区农民主要经济作物之一，几十年茶叶生产对山区农民提高生产经济效益发挥重要作用。茶叶中含有多种有效成分，可以应用于食品、日用品、饲料、保健品等行业，开展茶叶资源综合利用可以极大地提高茶叶附加值。为此，杭州市人民政府、中国农业科学院茶叶研究所等牵头，主要介绍茶产品的利用研究，加快我国茶资源综合利用开发步伐，实现我国茶叶生产可持续发展。
茶叶的多方位利用在茶产业转型中的作用
茶及茶多酚抗糖尿病作用的分子与细胞机理研究
儿茶素的药理应用、临床试验及其商品化
茶多酚保健作用与功能食品研究开发
茶叶深加工副产物增值利用技术研究
论茶叶精深加工产业发展及其路径
中国食用植物油产销现状与茶叶籽油的优势
茶染纺织品的制备及其保健功能研究
韩国爱茉莉太平洋公司含茶化妆品和保健品的研究与开发
孟加拉小农茶叶生产与茶叶扶贫，保障食品供给政策
绿茶和茶多酚对笼养蛋鸡脂类代谢的影响
遮荫栽培条件下超微茶粉制造新工艺及其应用
茶叶在日本食品中的应用概况
茶资源利用与产品开发
台湾佳叶龙茶萃取物之生物活性成分、机能性及在食品加工上的应用
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| 书籍详细信息 | |||
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| 9787308112413 如需购买下载《茶资源综合利用研究进展》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 78.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
茶资源综合利用研究进展是浙江大学出版社于2013.3出版的中图分类号为 TS971-53 的主题关于 茶叶－综合利用－国际学术会议－文集 的书籍。