冰棒

冰棒

(美) 康顿斯基, 著

出版社:南海出版公司

年代:2014

定价:32.0

书籍简介:

无论是作为夏日BBQ的餐后甜品,还是鸡尾酒会的创新压轴食物,或为孩子们准备的下午茶点心,冰棍都是一个简单又能尽享美味的选择。在这本书上,你会发现超过40款诱人口味的冰品食谱,所用的材料包括夏天的桃子、新鲜的西瓜和柠檬、浓郁的香草巧克力和覆盆子、芝士蛋糕和焦糖蛋奶,还有绿茶、石榴等。章节包括:水果冰棍、巧克力冰棍,乳制品冰棍和大胆的创新的摩登口味冰棍。首先你需要了解的是如何选择冰棒的模具以及如何脱模。接下来就是美味冰棍的制作食谱,如哈密瓜冰棍、蓝莓冰棍、柠檬马鞭草冰棍、粉红柠檬水冰棍,在此仅举几例食谱。在巧克力系列的章节中,有经典的软糖口味、巧克力香草混合口味、香蕉牛奶巧克力口味等。最后一章专门介绍了一些新奇的口味,如妙不可言的薰衣草口味、加入了含羞草的香槟口味、黄瓜柠檬薄荷口味等。本书装载了满满甜美的照片以及无尽的灵感,让您足不出户,就能享受诱人美味。

作者介绍:

雪莉·康顿斯基,美国北加利福尼亚州的一名甜品顾问及美食撰稿人。曾任甜品主厨、《玛莎·斯图尔特生活》杂志的美食编辑,参与编著《玛莎·斯图尔特烘焙手册》并为其设计菜品。

书籍目录:

关于冰棒

水果冰棒

哈蜜瓜冰棒

酸梅冰棒

鲜桃冰棒

菠萝冰棒

蓝莓柠檬马鞭草冰棒

橘子佛手柑冰棒

树莓薄荷冰棒

柠檬酪乳冰棒

芒果生姜冰棒

粉红柠檬水冰棒

血橙冰棒

西瓜酸橙冰棒

大黄冰棒

巧克力冰棒

经典巧克力冰棒

巧克力香草漩冰棒

双重巧克力漩冰棒

松露巧克力冰棒

树莓巧克力冰棒

墨西哥巧克力冰棒

牛奶巧克力香蕉冰棒

奶油冰棒

橙子奶油冰棒

芝士蛋糕冰棒

乐啤露奶油冰棒

迈耶柠檬奶油冰棒

桃子奶油冰棒

草莓香草漩冰棒

椰子肉桂冰棒

樱桃蜂蜜酸奶漩冰棒

焦糖杏仁冰棒

香草太妃糖碎粒冰棒

曲奇奶油冰棒

新口味冰棒

卡布奇诺冰棒

绿茶石榴冰棒

橙子黑莓桑格利亚汽酒冰棒

苹果酒冰棒

含羞草鸡尾酒冰棒

黄瓜酸橙薄荷冰棒

薰衣草越橘冰棒

印度茶冰棒

草莓罗勒冰棒

创意造型

索引

内容摘要:

《甜品时间:冰棒》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎·斯图尔特生活》的前美食主编精心撰写的家庭DIY冰棒书。包含40个美味的冰棒配方,有哈密瓜、酸梅、菠萝、柠檬等新鲜爽口的水果冰棒,香浓细腻、创意迭出的巧克力冰棒、奶油冰棒。只需要冰箱和简单的模具,便可自由搭配,做出各种动人口味

编辑推荐:

五彩缤纷的冰棒是夏季消暑圣品!无论孩子还是大人,都很难抵挡冰棒的诱惑。
  一罐鲜果汁、一个模具、一台冰箱,加上几个小时就能制作出最纯正的冰棒。
  《甜品时间:冰棒》收录了40个受欢迎的冰棒配方,有清爽解渴的酸梅、菠萝、粉红柠檬水冰棒,有浓郁丝滑的巧克力、奶油冰棒,还有深受成人喜爱的芒果生姜、绿茶石榴、含羞草鸡尾酒冰棒等创新口味。
  充分利用您现有的厨具和原料,就可作出各式造型和口味的美味冰棒。一起期待夏天来临吧。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名甜品时间
9787544258456
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出版地海口出版单位南海出版公司
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸21 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

冰棒是南海出版公司于2014.6出版的中图分类号为 TS277 的主题关于 冷冻食品-制作 的书籍。