盛宴·醉西湖

盛宴·醉西湖

朱启金, 主编

出版社:中国纺织出版社

年代:2017

定价:368.0

书籍简介:

杭州西子宾馆坐拥杭州西湖十景,背靠雷锋夕照,三面濒湖,以江浙特色菜肴为主,全力打造高档宴会菜及面向社会的大众菜谱,有一支技术强大,有创新精神的厨师队伍。本书精选了杭州西子宾馆国宴菜15套,包括西湖盛宴、吉祥如意、西湖印月、江浙风味等,每套皆包括凉菜、热菜、汤品、主食、甜品等,各具特色,展现了西子宾馆高超的接待水准。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518045006
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)368.0语种简体中文
尺寸23 × 23装帧平装
页数 160 印数

书籍信息归属:

盛宴·醉西湖是中国纺织出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.127 的主题关于 宴会-菜肴-菜谱 的书籍。