名门老铺的独家抹茶甜品

书籍简介:

拥有300年以上历史、熟谙抹茶之味的名门茶铺丸久小山园，首度公开店内抹茶甜点及饮品的独家配方，同时书中还详细收录了丸久小山园与京都两大知名甜点主厨合作开发的数款创意抹茶甜点及饮品的制作方法。读者可以学到各种抹茶的基础知识，抹茶的选择、冲泡及处理技巧，同时还能快速掌握抹茶控必吃的26款地道京都抹茶甜品的制作方法，轻松享受茶香四溢的京都午茶时光。

书籍规格:

书籍信息归属:

名门老铺的独家抹茶甜品是河南科学技术出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS972.134 ,TS27 的主题关于 甜食－制作－日本 ,饮料－制作－日本 的书籍。