出版社：广东科技出版社
年代：2007
定价：25.0
本书精选80种常见水产和约30种其他类食材，根据营养学和中医养生原理，对人们日常生活中的食物进行了养生分析并提出健康忠告。每一种食物均分来源、别名、性味、归经、营养成分、选购保存方法、功效作用、适应症及食疗方、食法、食忌等。
河鲜海产类
干贝
田螺
牡蛎
附：牡蛎肉
泥螺
蚌
蚬
淡菜
蚶
蛤蜊
附1：海蛤粉
附2：西施舌
蛏子
花姬蛙
田鸡
附：田鸡油
蛇
附1：蛇蜕
附2：蛇毒
附3：蛇胆
附4：蛇膏
附5：蛇血
蟾蜍
蟹
瞥
附：鳖甲
龟
附：龟甲
岩头菜
裙带菜
紫菜
海带
海藻
海马
海参
海蜇
海胆黄
海粉
塘虱鱼
鲩鱼
鲫鱼
鲮鱼
鲈鱼
附：鲈鱼鳃
鲢鱼
鲤色
鳜鱼
鳝鱼
鳊鱼
银鱼
罗非鱼
乌鱼
附1：乌鱼血
附2：乌鱼肠
白鱼
鲶鱼
泥鳅
鳟鱼
鲟鱼
油鱼
河豚
附1：河豚目
附2：河豚子
附3：河豚鱼肝油
青鱼
黄颡鱼
附录 酒与调味品
本书精选了近百种常见水产品，分叙其来源、别名、性味归经、营养成分、选购贮存、功效作用、适应证、食法、食忌、食疗方以及温馨提示和知识链接。读者从中可获得如何通过日常饮食来维持健康、防病治病的基本知识。
专家解读，美味海鲜食法！
得心应手，学会食物养身！
常吃海鲜的人更聪明，会吃海鲜的人更健康！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 河鲜海产食法便典站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 单一食物治百病 | ||
| 9787535943644 《河鲜海产食法便典》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||