出版社：四川大学出版社
年代：2013
定价：25.0
野生食用菌是大自然馈赠给人类的宝贵资源，但这种资源越来越稀缺，而人们又是怎样来利用这种珍贵的资源呢？本书就野生食用菌在凉山州的分布分类、加工利用现状及前景、普遍的加工产品及工艺过程、提取多糖及产品开发、菌丝体的培养及利用、产品质量控制等方面进行了系统的介绍，希望读者能有所启发，更好地利用野生食用菌。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 凉山州野生食用菌综合开发利用站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 西昌学院“质量工程”资助出版系列专著 | ||
| 9787561473931 如需购买下载《凉山州野生食用菌综合开发利用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 850 | |
凉山州野生食用菌综合开发利用是四川大学出版社于2013.12出版的中图分类号为 F326.13 的主题关于 野生植物－食用菌类－资源开发－凉山彝族自治州 ,野生植物－食用菌类－综合利用－凉山彝族自治州 的书籍。