这样吃更健康

这样吃更健康

张为佳, 著

出版社:天津科学技术出版社

年代:2009

定价:26.0

书籍简介:

饮食安全是当代社会面临的重要课题之一。饮食,对普通人的生活质量,身体健康,人生寿命有很大的影响,作为饮食大众读物的集大成者,本书将通俗、科学地为读者讲述饮食之道。全面分析运动与饮食,睡前饮食,生病与饮食,三餐,饮水,瓜果蔬菜肉,美丽健康与饮食,长寿与饮食等方面的知识,让您的人生活得更健康,更潇洒,更美丽。

作者介绍:

张为佳,男,1958年生,研究员。早年从事生物物理学研究,现在国家中医药管理局工作,先后从事中医药教育管理、组织人事管理工作。兼任中国药膳研究会常务理事,中华中医药学会理事,中国医学气功学会理事。对吃与健康有着多年的研究和独到的见解。

书籍目录:

第一章 健康长寿的秘密——不觅仙方觅吃方 粗中有细,搭配合理 食不厌杂:多元化的饮食 五谷杂粮是新宠 每餐都有蔬菜,每日都吃水果 食物才是真正的营养品 饮食有节,胃以喜者为补 细嚼慢咽:最重要的是消化 “两粥一饭可长寿” 经常单独吃饭容易生病第二章 四季饮食各不同——健康在于每一天 应季:顺应自然,合于大道 春天吃种子可保护生机 春季肝气旺,少酸护肝 夏季“降火”不过火

第一章 健康长寿的秘密——不觅仙方觅吃方 粗中有细,搭配合理 食不厌杂:多元化的饮食 五谷杂粮是新宠 每餐都有蔬菜,每日都吃水果 食物才是真正的营养品 饮食有节,胃以喜者为补 细嚼慢咽:最重要的是消化 “两粥一饭可长寿” 经常单独吃饭容易生病第二章 四季饮食各不同——健康在于每一天 应季:顺应自然,合于大道 春天吃种子可保护生机 春季肝气旺,少酸护肝 夏季“降火”不过火 夏天,我们要“吃得苦中苦” 夏季吃燕麦好处多 夏季吃水果因人而异 秋千人“燥”,多补水少吃姜 冬季饮食“搭”着吃 三九补一冬,来年无病痛第三章 一日三餐的吃法——每天都精力十足 进餐好习惯:吃饭的最佳顺序 健康的一天从早餐开始 不吃早餐的七大危害 谷物早餐营养更好 午餐:补充营养的好时机 晚餐应该吃什么 晚餐营养别过剩 晚餐一定要偏素 晚饭少一口,活到九十九 脑力劳动者晚餐不宜少吃第四章 补充生命之源——喝并不仅仅为了解渴 从中医的“津液”出发  在正确的时间喝正确的水 有的人应多喝水,有的则要少喝水 白开水是最好的饮料 天然的养生好水:矿泉水 蒸馏水不宜饮用 神奇之水——离子水 小孩骨骼发育离不开奶类 淡茶温饮保年岁第五章 健康是吃出来的——病也是吃出来的 人类80%的疾病是吃出来的 要慎重食用反季节蔬菜 主食太少有害健康 “洋快餐”:危害健康的“定时炸弹” 烧烤、油炸食物一定要少吃 长期高糖饮食有损寿命 不要乱“吃醋” 别把冰箱当成“保险箱” 吃发霉食物埋隐患 生肉中那些看不见的寄生虫 膳食纤维是人体的必须 微波炉做的食物容易致癌 你知道自己吃进多少食品防腐剂第六章 吃好了更能关容——保持青春、美丽其实很简单 皮肤健康——吃出你的美丽 吃粗粮可以让你肌肤更健康 红糖:女人的天然排毒素 还原东方美:轻松吃出美丽秀发 含有胶原蛋白的饮食方案 枸杞:女人的滋补良品 爱上补血食物 女人补血补身的实用食疗方 女人坏脾气缺乏维生素 多吃抗氧化物防皮肤衰老 全新食疗祛斑法让你的面容更红润 美丽佳人防止肌肤老化的秘密武器 熬夜的时候别忘了喝碗安神粥 夜猫子一族不可不知的健康自救大法第七章 人不同,吃法也不同——适合自己的才是最好的 饮食,也有个体差异 食疗、食补要因人而异 吃水果:看时间不如看体质 越细碎的食物越补气血 别人的美食可能是你的毒药 吃那些能让你舒服的食物 寒凉与温热体质需要不同的食补养颜方第八章 饮食不可不卫生——细节决定成效 吃新鲜卫生的食物 妙招去除蔬菜自身毒素 杀虫剂残留:超标所造成的肌体侵害 下厨前要把自己收拾干净 面对食品安全危机,怎样独善其身第九章 饮食营养很关键——怎样吃才算不白吃 炒菜的汤汁要不要扔 每个家庭都需要一把控盐勺 饭前喝汤,苗条健康 气味是营养信号,闻着好就是“对你的身体好” 吃四条腿的不如吃两条腿的 多吃完整食物,少吃加工食物 素食未必意味着健康 深色蔬菜要熟吃 绿叶菜:意想不到的营养全能冠军 维生素片不能替代绿叶蔬菜 不能按时吃饭,扛过去还是垫一垫第十章 饮食本草——食物是最好的医药 薏米红豆粥:祛除体内的湿气 五谷杂粮是健康良药 饮食变化引发人类心理疾病 粥食多厚养 绿叶菜可预防慢性病

内容摘要:

为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言;为了健康,你追随着一些“时髦”的吃法。然而,有些看似合理的做法却往往是一种误区,那些让你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多都是充满了片面性的谎言!它们在危害着人体健康,这不得不引起人们的警惕。
当一种健康观念流行时,很多人会闻风而动。聪明人会先思考,它适合我吗?然后才会行动。还有营养问题,如果你把广告当科学,很快就要深受其害了。本来你营养摄取合理,不缺什么,但是看了一些广告信息,发现里面讲的很多症状你都有一点,于是,觉得自己需补锌、补钙、补铁、补维生素,甚至补核酸,你显然被误导了。
食物为我们提供所需的养分,然而,如果饮食不当,也会伤害我们的身体,毁坏我们的健康。不良的习惯、情绪和爱好,就像残存在体内的毒瘤,一点一点侵蚀我们的身体,时间长了,就会危害我们的健康。

俗语说“食错药,人参一石;食对药,青草一叶”。本来“青草一叶”就可以治愈,却要“人参一石”来补身体,哪知越补洞越大,因为食不对药,不但白白浪费金钱,而且还会延误治疗时机。对于现代人而言,正确的饮食方式和营养观念,就是那有效的“青草一叶”。



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书中告诉我们怎么样吃最健康,有许多很关键的方式方法。读完真的是受益匪浅。推荐给大家。相信你一定和我一样会有很多收获。
——指间孤沙
现代社会,生活节奏快、压力大,人们饮食不规律,因此容易患各种疾病。《这样吃更健康》解决了人们的烦恼,可以让我们吃得健康无忧,做什么都有精神。非常值得一看。
——紫陌红尘
挺不错的书,买回来自己研读了一下,发现自己的饮食结构确实有问题。不注重健康的危害就是经常小病连连,虽然不是大病大灾,但也着实花了不少药费,还耽误了工作。通过这本书我真是学到了不少知识。对我帮助极大。
——mark chen
是同事推荐我读这本书的,读完之后感觉非常实用,对我现在的生活饮食习惯有很好的参照作用。现在老爸老妈也在看,打算多买几本送给朋友,一起分享健康的智慧。
——小七or鱼

书籍规格:

书籍详细信息
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9787530854907
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出版地天津出版单位天津科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 206 印数 4000

书籍信息归属:

这样吃更健康是天津科学技术出版社于2009.12出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 饮食-关系-健康 的书籍。