张仁庆, 张帅林, 主编
出版社：河北科学技术出版社
年代：2003
定价：
本书详细介绍了460余例的各种鱼为主要原料的美味菜肴的选料、配料及制作方法，配有彩图210余幅，实用性强。
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美味鱼谱是河北科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类－菜谱 的书籍。
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