出版社：化学工业出版社
年代：2009
定价：27.0
本书内容包括：水产品原料之类概况、水产品冷冻食品加工技术、水产品干制加工技术、熏制品加工技术等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 水产品加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 27.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 0 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
水产品加工技术是化学工业出版社于2009.8出版的中图分类号为 TS254.4 的主题关于 水产品－食品加工－高等学校：技术学校－教材 的书籍。