出版社：青岛出版社
年代：2006
定价：268.0
本书讲述了中国徽菜的历史沿革和辉煌成就，讲述了中国徽菜的口味特点和制作技艺，讲解了近百名徽菜烹饪大师精心制作的600余种中国传统徽菜，特色名菜和创新菜，是有史以来最具权威的巨作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国徽菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 青岛 | 出版单位 | 青岛出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 268.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
中国徽菜是青岛出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.182.54 的主题关于 菜谱－安徽省 的书籍。