果树生产技术

项目一 落叶乔木果树生产技术

任务一 梨树生产技术

一、生产概况

二、南方梨区主要栽培品种

三、梨生长结果特性

四、梨对生态环境条件的要求

技能一 梨树育苗

技能二 梨树栽植

技能三 梨园土肥水管理技术

技能四 梨树花果管理技术

技能五 梨树整形修剪技术

技能六 梨树病虫害防治技术

任务二 桃生产技术

一、桃生产概况

二、桃主要种类和品种

三、桃生长结果特性

四、桃对环境条件要求

技能一 桃树育苗技术

技能二 桃园建立

技能三 桃园土肥水管理技术

技能四 桃花果管理及多效唑应用技术

技能五 桃树管理技术

技能六 桃设施生产技术

任务三 板栗生产技术

一、板栗生产概况

二、板栗主要种类和品种

三、板栗生长结果特性

四、板栗对环境条件要求

技能一 板栗育苗与栽植

技能二 土肥水管理

技能三 板栗花果管理技术

技能四 板栗整形修剪技术

技能五 板栗病虫害防治

项目二 常绿乔木果树生产技术

任务一 柑橘生产技术

一、柑橘生产概况

二、柑橘主要种类和品种

三、柑橘生长结果特性

四、柑橘对环境条件的要求

技能一 柑橘苗培育

技能二 柑橘建园

技能三 柑橘园土肥水管理

技能四 柑橘花果管理

技能五 柑橘整形修剪

技能六 柑橘抗寒栽培

技能七 柑橘主要病虫害防治

任务二 杨梅生产技术

一、杨梅生产概况

二、杨梅主要种类和品种

三、杨梅生长结果特性

四、杨梅对环境条件的要求

技能一 杨梅育苗技术

技能二 杨梅栽植及幼树管理

技能三 杨梅成年树管理

技能四 杨梅大小年结果克服技术

技能五 杨梅病虫害防治

任务三 枇杷生产技术

一、枇杷生产概况

二、枇杷主要种类和主要品种

三、枇杷生物学特性

技能一 枇杷壮苗培育与栽植技术

技能二 枇杷土肥水管理技术

技能三 枇杷花果管理技术

技能四 枇杷树体管理技术

项目三 藤本果树生产技术

任务一 葡萄生产技术

一、葡萄生产概况

二、葡萄主要种类和品种

三、葡萄生长结果特性

四、葡萄对环境条件要求

技能一 育苗与栽植

技能二 葡萄土肥水管理

技能三 葡萄树体管理

技能四 葡萄花果管理

技能五 葡萄设施栽培

技能六 葡萄病虫害防治

任务二 猕猴桃生产技术

一、猕猴桃生产概况

二、猕猴桃主要种类和品种

三、猕猴桃生长结果特性

四、猕猴桃对环境条件的要求

技能一 育苗与栽植

技能二 土肥水管理

技能三 整形修剪

技能四 花果管理

技能五 猕猴桃病虫害防治

任务三 西番莲生产技术

一、西番莲生产概况

二、西番莲主要品种类型

三、西番莲生长结果特性

四、西番莲对环境条件的要求

技能一 西番莲育苗与栽植

技能二 西番莲土肥水管理

技能三 西番莲花果管理技术

技能四 西番莲整形修剪技术

技能五 西番莲病虫害防治技术

项目四 灌木果树生产技术

任务 蓝莓生产技术

一、蓝莓生产概况

二、蓝莓主要种类和优良品种

三、蓝莓生长结果特性

技能一 蓝莓育苗技术

技能二 蓝莓建园

技能三 土肥水管理

技能四 蓝莓修剪技术

技能五 蓝莓果实采收与采后处理技术

技能六 蓝莓病虫害防治技术

项目五 草本果树生产技术

任务 草莓生产技术

一、草莓生产概况

二、草莓主要种类和品种

三、草莓生物学特性

技能一 草莓育苗技术

技能二 草莓露地栽培

技能三 草莓设施栽培技术

技能四 草莓主要病虫害防治

参考文献

《果树生产技术》是针对高职教育的特点，按照高职高专“就业导向、能力本位、需求目标”的职业教育指导思想，在吸取相关教材编写经验的基础上编写而成的。　　全书共分五个项目，内容包括：落叶乔木果树生产技术，常绿乔木果树生产技术，藤本果树生产技术，灌木果树生产技术，草本果树生产技术。　　本书可供我国东南部地区高职高专园艺技术、园林技术、林业技术等专业作为教材使用，也可供作果树生产技术人员参考或技术培训用书。《果树生产技术》按照落叶乔木果树、常绿乔木果树、藤本果树、灌木果树和草本果树5种果树类型进行分项目编写，各项目以选取我国东南部具有生产面积大、分布区域较广、具有一定代表性的果树树种和正在被开发利用的小杂果1～3种作为典型任务，起到以点带面的学习效果，以解决果树树种繁多，学校学习的局限性和实际工作需求的多样性的矛盾，能够更好培养学生可持续发展的能力与应对相应职业岗位能力的需求。《果树生产技术》以技能培养为中心，突出职业教育的特点，每一典型任务以4～7项技能为主要内容，每一技能配有1～3项实际操作训练，可供教学参考选用；为便于教学，每一典型任务提出相应的能力要求，配备相关知识、小结、思考与练习。《果树生产技术》可供我国东南部地区高职高专园艺技术、园林技术、林业技术等专业作为教材使用，也可供作果树生产技术人员参考或技术培训用书。