星级酒店前厅部职责·流程·制度·表格·文案

星级酒店前厅部职责·流程·制度·表格·文案

薛永刚, 等编著

出版社:海天出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理,编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。

作者介绍:

薛永刚,管理学博士生,副教授,现任职于旅游院校酒店管理系主任,担任同汇酒店管理公司执行董事;多年来,致力于教学和企业管理工作,有着深厚的理论功底和丰富的实践经验,主持和参与了北京黄河京都酒店管理(投资)集团、北京凯悦莱温泉度假酒店等多个企业的运营管理课题研究,参与了多个酒店(集团)的运营管理设计工作,担任多家星级酒店管理顾问,主要研究方向为财务与金融管理、酒店开业和运营管理、绩效考核和评估管理等。 范若楠,经济学硕士,山西旅游职业学院酒店管理系教师,职业技能鉴定高级考评员,中国饭店业高级职业经理人。曾在洲际集团、雅高集团等知名国际酒店集团任职。一直致力于高星级酒店管理和教育教学工作,并先后为多家星级酒店及旅游行业人员培训,主讲酒店业务管理、服务技巧、酒店英语等核心课程。采用互动培训方式,内容实用、形式活泼生动,受到学员的高度评价。

书籍目录:

第一章 星级酒店前厅部组织设置

第二章 星级酒店前厅部岗位职责

第三章 星级酒店前厅部作业流程

第四章 星级酒店前厅部作业制度

第五章 星级酒店前厅部作业表格

第六章 星级酒店前厅部作业文案

参考文献

内容摘要:

《星级酒店前厅部:职责·流程·制度·表格·文案》由五大模块组成:☆职责:对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。☆流程:着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。☆制度:与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。☆表格:对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。☆文案:与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验,所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线,具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书,也可以作为在职人士的便携式工具书,读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名星级酒店前厅部职责·流程·制度·表格·文案站内查询相似图书
丛书名星级酒店部门管理实务
9787550705852
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出版地深圳出版单位海天出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

星级酒店前厅部职责·流程·制度·表格·文案是海天出版社于2013.1出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业管理 的书籍。