酒水知识与调酒

酒水知识与调酒

唐英娟, 主编

出版社:吉林大学出版社

年代:2015

定价:21.0

书籍简介:

本书为适应当前旅游职业教育的发展与需要,加强中职中专 旅游学科的建设,完善旅游课程的课堂教学知识体系,并根据旅游的现状和发展趋势,力图反映国内外酒水服务与管理的先进经验。本书编写力求取材新颖、结构紧凑、语言简练、概念清晰。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787567744479
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出版地长春出版单位吉林大学出版社
版次1版印次1
定价(元)21.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酒水知识与调酒是吉林大学出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于 酒-基本知识-中等专业学校-教材 ,酒-勾兑-中等专业学校-教材 的书籍。