厨神的家庭餐桌

厨神的家庭餐桌

(日) 吉冈英寻, (日) 有马邦明, (日) 菰田欣也, (韩) 金顺子, 著

出版社:中信出版社

年代:2019

定价:49.0

书籍简介:

本书是将家常料理打造出五星级餐厅味道的食谱书。“厨神的家庭餐桌”系列书由精通中式、日式、韩式西式料理制作的19位名店主厨集20余年料理经验联手推出的8种常见食材的800多道创意私房菜,简单又有创意,可作家常菜又可宴客。每本都围绕一种食材,针对不同部位或不同种类,以煎、烤、蒸、煮、炸等方式,提供美味的制作全指导。本书简介:本书介绍超市里将牛肉分门别类成牛肉薄片、牛排、牛里脊、火锅肉片等,方便你依据不同部位的肉质特性烹饪,本书也依此分类,提供90道美味做法,让你轻松变换菜品。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787521707885
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)49.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

厨神的家庭餐桌是中信出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 牛肉-菜谱 的书籍。