出版社：中国农业出版社
年代：2006
定价：25.0
本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品安全控制技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 320 | 印数 | 5000 |
食品安全控制技术是中国农业出版社于2006.02出版的中图分类号为 R155 的主题关于 食品卫生－质量控制－高等学校－教材 的书籍。