出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2013
定价：31.0
本书主要内容可分为两个部分，第一部分为第一章到第五章，主要介绍了物料输送机械与设备、杀菌机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、包装机械等通用机械；第二部分为第六章到第十一章，主要介绍了粮油加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、面食制品加工机械与设备、乳制品加工机械与设备、酒类生产机械与设备、果蔬制品加工机械与设备等典型机械。本书可作为高职高专院校食品类专业教学用书，也可供食品工程技术人员、食品企业管理人员阅读和参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品加工机械与设备站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 31.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品加工机械与设备是中国劳动社会保障出版社于2013.出版的中图分类号为 TS203 的主题关于 食品加工机械－高等职业教育－教材 ,食品加工设备－高等职业教育－教材 的书籍。