跟着名店学开店

跟着名店学开店

张友先, 著

出版社:内蒙古人民出版社

年代:2010

定价:28.0

书籍简介:

本书在讲述十大名店传奇般成长造就出若干亿万富翁的故事同时,通过对名店掌门人、店长、学者的采访,从选址、商圈调查、顾客分析、供应链管理、库存管理、商品陈列、品类管理、卖场布局到顾客分析、培养及服务等专业角度揭开了开店的奥秘,该书将国际经验与本土智慧相结合,图文并茂,故事性、知识性、可读性均较强,是当今全国店铺管理类不可多得的实用图书。

作者介绍:

张友先,生于内蒙古克什克腾旗,《中华合作时报·超市周刊》资深记者、《中国连锁药店》杂志社编辑部主任,多年致力于中国零售连锁及新兴商贸的观察与研究,在全国主流财经媒体发表文章近30万字。

书籍目录:

第一章:门店选址

第一节:认识商圈

第二节:商圈调查

第二章:卖场布局

第一节:卖场商品为何这样布局?

第二节:卖场动线设计

第三节:通道及出入口设计

第四节:布局实战

第三章:卖场环境

第一节:光线

第二节:音乐

第三节:色彩

第四节:影响卖场环境的其他因素

第四章:商品管理

第一节:单品管理从流通成本开始

第二节:向商品结构要业绩

第三节:商品组合要打集群战

第四节:破解超市品类管理之谜

第五节:“拯救”滞销品

第六节:你的卖场为什么缺了货?

第七节:让卖场死角“起死回生”

第八节:赠品:巧用细节笼络顾客心

第五章:库存管理

第一节:给库存管理算笔账

第二节:有效降低库存与高效经营周转

第三节:商品库存保本保利分析预算

第四节:从报表分析中看库存

第五节:从大禹治水看库存调整

第六节:盗“蚁”命致库存“缩水”

第七节:库存映射门店管理

第八节:订单与库存管理”

第六章:商品定价

第一节:商品定价策略组合

第二节:把握售价权收放度

第三节:价格带调整出的市场需求

第四节:价格调整有章可循

第五节:超市生鲜自营商品的价格制定

第六节:生鲜调价的度

第七章:商品陈列

第一节:商品货位布局

第二节:找准卖场磁石点

第三节:陈列原则

第四节:陈列5招

第五节:感性陈列赋予卖场生命

第六节:陈列空间:优化出利润

第七节:陈列案例

第八节:果菜陈列

第九节:肉品陈列

第十节:水产品陈列

第八章:商品促销

第一节:促销信息收集与传播

第二节:促销商品的甄选

第三节:打造低价品

第四节:给降价找个好借口

第五节:商场促销折扣怎么算?

第六节:商超节日促销“连环计”

第七节:DM“罩”住商圈

第八节:破解超市“不促销无客流”

第九节:不对称降价弱势撼“强敌”

第九章:店长课堂

第一节:新店长这样进入角色

第二节:树立店长公众形象

第三节:店长的威信在哪里?

第四节:好店长三大标准

第五节:店长的走动式管理

第六节:店长巡店看什么

第七节:店长实战

内容摘要:

《跟着名店学开店》从商超实战出发,结合商超经营从开店到管理每个环节中的经营难点,以一个个鲜活的案例和科学有效的解决方法,让准备开店者更全面地掌握开店技巧,让已经开店者在这里找到破解经营难题的解决方案。《跟着名店学开店》当成为你开店必备的工具书。

编辑推荐:

《跟着名店学开店》在讲述十大名店传奇般成长造就出若干亿万富翁的故事同时,通过对名店掌门人、店长、学者的采访,从选址、商圈调查、顾客分析、供应链管理、库存管理、商品陈列、品类管理、卖场布局到顾客分析、培养及服务等专业角度揭开了开店的奥秘。《跟着名店学开店》是当今全国店铺管理类不可多得的实用图书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787204107377
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出版地呼和浩特出版单位内蒙古人民出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 152 印数 5000

书籍信息归属:

跟着名店学开店是内蒙古人民出版社于2010.10出版的中图分类号为 F717 的主题关于 商店-商业经营 的书籍。