河套餐饮文化与特色菜肴

河套餐饮文化与特色菜肴

郭守江, 编著

出版社:内蒙古大学出版社

年代:2012

定价:48.0

书籍简介:

本书通过挖掘、搜集、整理从过去至今在河套地区家庭、宴会上烹饪、制作的各式菜肴和面食,详细介绍各种菜肴的原料、配料、制法、特点,弘扬河套饮食文化,并为世人了解河套餐饮文化和风土人情打开一个窗口。

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书籍详细信息
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9787810746243
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出版地呼和浩特出版单位内蒙古大学出版社
版次2版印次4
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸23 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

河套餐饮文化与特色菜肴是内蒙古大学出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.26 的主题关于 菜谱-内蒙古 ,饮食-文化-内蒙古 的书籍。