出版社：福建科学技术出版社
年代：2005
定价：10.0
本书介绍中式烹饪的基本知识与烹调的技能训练，同时展示了小餐馆常用的简单菜肴的名称与制作过程。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中式烹调站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 农民工学技能丛书 | ||
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| 出版地 | 福州 | 出版单位 | 福建科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中式烹调是福建科学技术出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪－方法－中国－技术培训－教材 的书籍。