中式烹调

中式烹调

刘天富, 编著

出版社:福建科学技术出版社

年代:2005

定价:10.0

书籍简介:

本书介绍中式烹饪的基本知识与烹调的技能训练,同时展示了小餐馆常用的简单菜肴的名称与制作过程。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农民工学技能丛书
9787533526115
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出版地福州出版单位福建科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中式烹调是福建科学技术出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪-方法-中国-技术培训-教材 的书籍。