胃肠病与食疗

前言中医脾胃简介胃肠的结构与功能003中医脾胃的概念与作用004中医脾胃病与现代疾病的关系004脾胃损伤的原因005感受外邪005内伤饮食005情志失调005脏腑虚弱005药物、手术外伤等原因006调护脾胃的食疗原则因人体质以调脾胃009因天之序以养脾胃009因地制宜以和脾胃009常见健运脾胃食物的功效平性食物013温性食物017凉性食物019寒性食物022热性食物024常见胃肠病的膳食方口腔溃疡029口腔溃疡临床表现029饮食原则029食疗饭（粥）029外感时毒证（029）/脾胃积热证（029）/脾胃虚弱证（030）/心肾阴虚证（030）食疗菜030外感时毒证（030）/脾胃积热证（030）/脾胃虚弱证(031）/心肾阴虚证(031）药茶031外感时毒证(031）/脾胃积热证(031）/脾胃虚弱证(032）/心肾阴虚证(032）口中异味032临床表现032饮食原则033食疗饭（粥）033肺胃热盛证及阴虚内热证（033）/饮食停滞证（033）食疗菜034肺胃热盛证及阴虚内热证（034）/饮食停滞证（034）药茶034肺胃热盛证（034）/饮食停滞证（035）/阴虚内热证（035）胃食管反流病035临床表现035饮食原则036食疗饭（粥）036肝胆郁热证（036）/中虚气逆证（036）/气郁痰阻证（036）/瘀血阻络证（037）食疗菜037肝胆郁热证（037）/中虚气逆证（037）/气郁痰阻证（038）/瘀血阻络证（038）药茶038肝胆郁热证（038）/中虚气逆证（039）/气郁痰阻证（039）/瘀血阻络证（039）梅核气039临床表现039饮食原则039食疗饭（粥）040食疗菜040药茶041痰气郁结证（041）/痰郁化热证（041）/瘀血阻络证（041）食管肿瘤041临床表现041饮食原则042食疗饭（粥）042痰气阻隔证（042）/瘀血阻隔证（042）/阴虚热结证（042）/气虚阳微证（043）食疗菜043痰气阻隔证(043）/瘀血阻隔证(044）/阴虚热结证(044）/气虚阳微证(044）药茶045痰气阻隔证(045）/瘀血阻隔证(045）/阴虚热结证(045）/气虚阳微证(045）功能性消化不良045临床表现045饮食原则046食疗饭（粥）046脾胃湿热证(046）/肝胃不和证(046）/脾虚气滞证(046）/脾胃虚寒证(047）食疗菜047脾胃湿热证(047）/肝胃不和证(047）/脾虚气滞证(048）/脾胃虚寒证(048）药茶048脾胃湿热证(048）/肝胃不和证(049）/脾虚气滞证(049）/脾胃虚寒证(049）急性胃炎049临床表现049饮食原则049食疗饭（粥）050饮食伤胃证(050）/风寒袭胃证(050）/浊毒犯胃证(050）药茶051饮食伤胃证(051）/风寒袭胃证(051）/浊毒犯胃证(051）慢性胃炎051临床表现051饮食原则052食疗饭（粥）052肝胃气滞证(052）/脾胃湿热证(052）/脾胃气虚证(052）/胃阴不足证(053）食疗菜053肝胃气滞证(053）/脾胃湿热证(053）/脾胃气虚证(054）/胃阴不足证(054）药茶054肝胃气滞证(054）/脾胃湿热证(055）/脾胃气虚证(055）/胃阴不足证(055）消化性溃疡055临床表现055饮食原则056食疗饭（粥）056肝胃不和证(056）/脾胃气虚证(056）/胃阴不足证(057）食疗菜057肝胃不和证(057）/脾胃气虚证(057）/胃阴不足证(058）药茶058肝胃不和证(058）/脾胃气虚证(058）/胃阴不足证(058）胃下垂膳食058临床表现058饮食原则059食疗饭（粥）059脾虚气陷证(059）/脾虚饮停证(059）/胃阴不足证(059）/肝胃不和证(060）食疗菜(060）脾虚气陷证(060）/脾虚饮停证(060）/胃阴不足证(060）/肝胃不和证(061）药茶061脾虚气陷证(061）/脾虚饮停证(061）/胃阴不足证(061）/肝胃不和证(061）胃部肿瘤061临床表现061饮食原则062食疗饭（粥）062气血亏虚证(062）/胃阴虚证(062）/脾肾阳虚证(063）/热毒瘀滞证(063）/痰湿困阻证(063）/肝胃不和证(063）食疗菜064气血亏虚证(064）/胃阴虚证(064）/脾肾阳虚证(064）/热毒瘀滞证(064）/痰湿困阻证(065）/肝胃不和证(065）药茶066气血亏虚证(066）/胃阴虚证(066）/脾肾阳虚证(066）/热毒瘀滞证(066）/痰湿困阻证(066）/肝胃不和证(066）食欲不振066临床表现066饮食原则067食疗饭（粥）067感受寒邪证(067）/湿浊犯胃证(068）/饮食所伤证(068）/肝气犯胃证(068）/湿热内蕴证(068）/脾胃虚弱证(068）/胃阴不足证(069）/肾阳虚衰证(069）食疗菜069感受寒邪证(069）/湿浊犯胃证(069）/饮食所伤证(069）/肝气犯胃证(069）/湿热内蕴证(070）/脾胃虚弱证(070）/胃阴不足证(070）/肾阳虚衰证(070）药茶071感受寒邪证(071）/湿浊犯胃证(071）/饮食所伤证(071）/肝气犯胃证(071）/湿热内蕴证(071）/脾胃虚弱证(071）/胃阴不足证(071）/肾阳虚衰证(071）呕吐072临床表现072饮食原则072食疗饭（粥）073外邪犯胃证(073）/饮食停滞证(073）/痰饮内停证(073）/肝气犯胃证(073）/脾胃虚弱证(073）/胃阴不足证(074）食疗菜074脾胃虚弱证074药茶（汤）074外邪犯胃证(074）/湿浊所致证(074）/饮食停滞证(074）/痰饮内停证(075）/肝气犯胃证(075）/脾胃虚弱证(075）/胃阴不足证(075）嗳气075临床表现075饮食原则076食疗饭（粥）076胃中寒冷证(076）/胃火上逆证(076）/气机郁滞证(077）/脾胃阳虚证(077）/胃阴不足证(077）食疗菜077胃火上逆证(077）/气机郁滞证(078）/脾胃阳虚证(078）/胃阴不足证(078）药茶078胃中寒冷证(078）/胃火上逆证(079）/气机郁滞证(079）/脾胃阳虚证(079）/胃阴不足证(079）急性肠炎079临床表现079饮食原则080食疗饭（粥）080肠胃湿热证(080）/寒湿阻滞证(080）/食滞胃肠证(080）食疗菜080肠胃湿热证(080）/寒湿阻滞证(081）/食滞胃肠证(081）药茶081肠胃湿热证(081）/寒湿阻滞证(081）/食滞胃肠证(081）肠易激综合征082临床表现082饮食原则082食疗饭（粥）082腹泻型(082）/便秘型(083）/腹泻便秘交替型(083）食疗菜083腹泻型(083）/便秘型(084）/腹泻便秘交替型(084）药茶085腹泻型(085）/便秘型(085）溃疡性结肠炎085临床表现085饮食原则086食疗饭（粥）086大肠湿热证(086）/脾虚湿蕴证(087）/肝郁脾虚证(087）/脾肾阳虚证(088）/阴血亏虚证(088）食疗菜088大肠湿热证(088）/脾虚湿蕴证(089）/肝郁脾虚证(089）/脾肾阳虚证(090）/阴血亏虚证(090）药茶091大肠湿热证(091）/脾虚湿蕴证(091）/肝郁脾虚证(092）/脾肾阳虚证(092）/阴血亏虚证(092）克罗恩病093临床表现093饮食原则093食疗饭（粥）093大肠湿热证(093）/脾虚湿蕴证(094）/肝郁脾虚证(094）/阴虚血瘀证(095）食疗菜095大肠湿热证(095）/脾虚湿蕴证(096）/肝郁脾虚证(096）/阴虚血瘀证(097）药茶098大肠湿热证(098）/脾虚湿蕴证(098）/肝郁脾虚证(098）/阴虚血瘀证(098）肠道肿瘤099临床表现099饮食原则099食疗饭（粥）099脾肾阳虚证(099）/肝肾阴虚证（100）/气血两亏证（100）/痰湿内停证（100）/瘀毒内结证（100）食疗菜100脾肾阳虚证（100）/肝肾阴虚证（101）/气血两亏证（101）/痰湿内停证（101）/瘀毒内结证（101）药茶102脾肾阳虚证（102）/肝肾阴虚证（102）/气血两亏证（102）/痰湿内停证（102）/瘀毒内结证（102）胃肠道息肉103临床表现103饮食原则103食疗饭（粥）103湿瘀阻滞证（103）/肠道湿热证（104）/脾虚夹瘀证（104）食疗菜104湿瘀阻滞证（104）/肠道湿热证（104）/脾虚夹瘀证（105）药茶106湿瘀阻滞证（106）/肠道湿热证（106）/脾虚夹瘀证（106）胃肠部分切除术后106临床表现106饮食原则107食疗饭（粥）107气血两虚证（107）/脾虚气滞证（107）/脾肾阳虚证（108）食疗菜109气血两虚证（109）/脾虚气滞证（109）/脾肾阳虚证（110）药茶111气血两虚证（111）/脾虚气滞证（111）/脾肾阳虚证（111）吸收不良综合征111临床表现111饮食原则112食疗饭（粥）112肝郁脾虚证（112）/脾虚夹湿证（112）/脾肾阳虚证（113）食疗菜113肝郁脾虚证（113）/脾虚夹湿证（114）/脾肾阳虚证（115）药茶115肝郁脾虚证（115）/脾虚夹湿证（116）/脾肾阳虚证（116）腹泻116临床表现116饮食原则117食疗饭（粥）117寒湿困脾证（117）/湿热内壅证（117）/食滞肠胃证（118）/肝气乘脾证（118）/脾胃虚弱证（118）/肾虚不固证（119）食疗菜119寒湿困脾证（119）/肠胃湿热证（120）/食滞胃肠证（120）/肝气乘脾证（120）/脾胃虚弱证（121）/肾虚不固证（122）药茶122寒湿困脾证（122）/湿热内壅证（122）/食滞肠胃（122）/肝气乘脾证（122）/脾胃虚弱证（123）/肾虚不固证（123）便秘123临床表现123饮食原则124食疗饭（粥）124肠胃积热证（124）/气机郁滞证（124）/阴寒积滞证（124）/气虚证（125）/血虚证（125）/阴虚证（125）/阳虚证（125）食疗菜126肠胃积热证（126）/气机郁滞证（126）/阴寒积滞证（126）/气虚证（127）/血虚证（127）/阴虚证（128）/阳虚证（128）药茶128肠胃积热证（128）/气机郁滞证（128）/阴寒积滞证（128）/气虚证（129）/血虚证（129）/阴虚证（129）/阳虚证（129）腹痛129临床表现129饮食原则130食疗饭（粥）130寒邪内阻证（130）/湿热壅滞证（130）/饮食积滞证（131）/肝郁气滞证（131）/瘀血内停证（131）/中虚脏寒证（131）食疗菜131寒邪内阻证（131）/湿热壅滞证（132）/饮食积滞证（132）/肝郁气滞证（132）/瘀血内停证（132）/中虚脏寒证（133）药茶133寒邪内阻证（133）/湿热壅滞证（134）/饮食积滞证（134）/肝郁气滞证（134）/瘀血内停证（134）/中虚脏寒证（134）腹胀135临床表现135饮食原则135食疗饭（粥）135邪热内陷证（135）/饮食停滞证（136）/寒湿内阻证（136）/肝郁气滞证（136）/脾胃虚弱证（136）食疗菜137邪热内陷证（137）/饮食停滞证（137）/寒湿内阻证（137）/肝郁气滞证（137）/脾胃虚弱证（138）药茶139邪热内陷证（139）/饮食停滞证（139）/肝郁气滞证（139）/脾胃虚弱证（139）痔疮139临床表现139饮食原则140食疗饭（粥）140湿热下注证（140）/气滞血瘀证（141）/脾虚气陷证（141）食疗菜141湿热下注证（141）/气滞血瘀证（142）/脾虚气陷证（142）药茶143湿热下注证（143）/气滞血瘀证（144）/脾虚气陷证（144）肛瘘144临床表现144饮食原则145食疗饭（粥）145湿热下注证（145）/正虚邪恋证（145）/阴液亏虚证（146）食疗菜146湿热下注证（146）/正虚邪恋证（146）/阴液亏虚证（147）药茶147湿热下注证（147）/正虚邪恋证（148）/阴液亏虚证（148）参考书目

随着生活方式的变更，工作和学习压力的增加，以及饮食结构的西方化，胃肠疾病是临床多发病、常见病，呈现迁延难愈或反复发作的特征，严重影响病人的身体健康和生活质量。饮食不当是胃肠疾病发生和发展的重要原因，合理的饮食调摄不仅有助于疾病的康复，而且能够改善患者的营养状况。《胃肠病与食疗》介绍脾胃的生理功能和病理特点，调理脾胃药物和食物的功用，常见胃肠疾病的食疗方。选用药材和食材方便易得，制作和服用简单易行，即学即用。