出版社：上海科学技术文献出版社
年代：2005
定价：18.0
本书介绍9种海河类烹调技艺，收录最流行的72款海河鲜菜肴，以分解彩图形式形象介绍烹饪过程和细节，点评了每款菜肴的特色等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 海河鲜分解图谱站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 现代家庭厨艺 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
海河鲜分解图谱是上海科学技术文献出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS972.126-64 的主题关于 水产品－菜谱－图谱 的书籍。