功能性食品

功能性食品

钟耀广, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书阐述了功能性食品的研究方法和应用,介绍了功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展的方向。

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9787502557799
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

功能性食品是化学工业出版社于2004.07出版的中图分类号为 TS218 的主题关于 疗效食品-高等学校-教材 的书籍。