简单烘焙,简单爱

简单烘焙,简单爱

Julia, 著

出版社:电子工业出版社

年代:2015

定价:45.0

书籍简介:

本书是Julia老师的手烘焙入门食谱书。书中的食谱分健康早餐、优雅午茶、治愈小点、亲子烘焙,共36道,每道食谱都配有作者轻松优美的手绘步骤图。只要利用简单的工具,按照食谱书上简单易上手的步骤,就能在自家小厨房里体会做点心的美好。为家人、朋友准备美味的甜点,和甜点来一场幸福的约会吧!

书籍目录:

Chapter 01 关于烘焙这件事

015 简单的烘焙工具介绍

018 健康的烘焙食材介绍

021 烘焙基本技法图解

Chapter 02 健康满足的早餐系点心

035 和妈妈的早午餐约会:比司吉、西班牙烘蛋、水果沙拉佐酸奶酱

041 春日的美好晨光:法式咸蛋糕佐鲜采现打的草莓牛奶

047 暖呼呼的雪人派对:传统英式牧羊人派

053 营养变身超级美味:胡萝卜柳橙乳霜蛋糕

059 在春天烘一炉面包:免揉欧式面包

065 充满奶香的早晨:迷你黄金牛角佐牛油果牛奶

071 优雅单纯的滋味:英式奶油吐司

Chapter 03 阳光午后的优雅“下午茶趴”

079 甜美敌:梦幻草莓塔

085 甜蜜下午茶时光:英式司康佐柚子果酱

091 多一点清爽,少一点负担:酸奶酥烤鸡柳和蔓越莓酸奶慕斯

097 橙黄的夏:芒果戚风蛋糕和芒果手工果酱

103 柔嫩春光:法式焦糖香草布丁

109 抓住美好瞬间:温暖奢华的法式香草舒芙蕾

115 隐藏在朴实外表下的惊人美味:法式柠檬塔

121 年华,闪闪发亮:会微笑的玛德莲

Chapter 04 心情低落时的治愈系甜点

129 绝对的美味实力:香蕉重奶酪蛋糕

135 英国传统风味:焦糖苹果磅蛋糕

141 魔法的盛宴:巧克力核桃香橙布朗尼

147 带我走吧:充满欢乐和爱的意式提拉米苏

153 寒冬里温暖的“小确幸”:岩浆巧克力蛋糕

159 温暖有爱的感恩节:南瓜布丁派

165 秋天的金黄:焦糖奶油栗子蛋糕

171 天然滋味最迷人:香蕉巧克力派

Chapter 05 牵着孩子手,快乐做烘焙

179 大手小手做烘焙:比利时巧克力豆杯子蛋糕

185 可以当成礼物的小点心:美式巧克力手工饼干与蜂蜜造型饼干

191 夏日里的华丽冒险:芒果泡芙

197 串起童年的美好回忆:免油炸甜甜圈和波堤甜甜圈

203 南欧惊艳:意式手工披萨

209 春天的盛宴:新鲜水果塔

215 充满能量的元气小点:焦糖坚果塔

内容摘要:

这是Julia老师的手烘焙入门食谱书。书中的食谱分健康早餐、优雅午茶、治愈小点、亲子烘焙,共36道,每道食谱都配有作者轻松优美的手绘步骤图。只要利用简单的工具,按照食谱书上简单易上手的步骤,就能在自家小厨房里体会做点心的美好。为家人、朋友准备美味的甜点,和甜点来一场幸福的约会吧!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787121255595
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)45.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

简单烘焙,简单爱是电子工业出版社于2015.3出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。