吴晓彤, 白晶, 任启伟, 主编
出版社：内蒙古大学出版社
年代：2010
定价：10.0
本书详细介绍了马铃薯的生物学特性、贮藏技术及马铃薯食品加工技术。
马铃薯储藏与加工实用技术是内蒙古大学出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS215 ,S532.093 的主题关于 马铃薯－食品加工 ,马铃薯－贮藏 的书籍。
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