茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究

茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究

刘石泉, 著

出版社:中南大学出版社

年代:2017

定价:26.0

书籍简介:

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书籍规格:

书籍详细信息
书名茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究站内查询相似图书
9787548729839
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出版地长沙出版单位中南大学出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究是中南大学出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 茯砖茶-研究 的书籍。