出版社：中国农业出版社
年代：2014
定价：32.0
本书以现代化水果产后处理系统为主线，重点介绍了水果清洗、分级、预冷、包装、干燥等主要处理环节的关键技术与装备；水果保鲜贮藏和保鲜运输技术与设施；水果品质检测技术与装备、保鲜处理新技术与装备等。本书可作为农业工程类专业及园艺、食品科学与工程等其它相关专业的教学用书，也可以作为农机行业、水果产业相关人员的参考用书和培训用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 水果产后处理技术与装备站内查询相似图书 | ||
| 9787109189737 如需购买下载《水果产后处理技术与装备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||