出版社：云南教育出版社
年代：2015
定价：40.0
本书旨在将传统的学科体系课程中的知识、内容转化为若干个主题模块和相应的教学项目，各主题模块包括“教学目标、工作任务、课堂讨论、案例学习、基本知识、知识拓展、任务实操”等项目，力求凸显项目教学、任务驱动等教学改革特点。主要内容包括饭店员工职务认知、饭店服务礼仪、前厅预订业务、前厅接待业务、商务中心业务、前台收银业务、前厅问询业务、大厅服务、总机业务、客房清洁整理、公共区域清洁保养、饭店安全服务、餐厅接待服务等实训项目。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 旅游饭店服务实训教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 260 | 印数 | 1000 |
旅游饭店服务实训教程是云南教育出版社于2015.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 旅游饭店－商业服务－高等职业教育－教材 的书籍。