湛江园艺产业发展研究

湛江园艺产业发展研究

陈汉能, 著

出版社:中国农业出版社

年代:2007

定价:24.0

书籍简介:

本书集中论述了湛江园艺产业发展的理论基础,对湛江园艺产业的发展进行了解深入而系统的研究。

书籍目录:

序言

摘要

1导论

1.1 研究背景

1.2 研究框架与方法

1.3 研究重点解决的问题

1.4 本书的结构及主要内容

2 产业发展的相关理论

2.1 分工及产业结构理论

2.2 产业组织理论

2.3 产业集群理论

2.4 交易费用理论

2.5 农业产业化理论

3 园艺产业的概念、特征及研究动态

3.1 园艺产业的相关概念

3.2 热带南亚热带园艺作物种类及其生物学特征

3.3 园艺产业的技术特性

3.4 园艺产业的产业特性

3.5 园艺产业的文化特性

3.6 园艺产业的研究动态

4 湛江园艺产业资源禀赋

4.1 自然资源禀赋

4.2 区位条件禀赋

4.3 社会经济资源禀赋

4.4 人文与技术资源禀赋

4.5 湛江园艺产业的资源禀赋系数

5 湛江园艺产业实证考察

5.1 湛江园艺产业的发展历程及分析

5.2 湛江园艺产业发展现状

5.3 湛江园艺产业的政策背景

5.4 湛江园艺产业的组织发育状况

5.5 小结

6 水果产业:廉江红江橙的发展历程

6.1 红江橙的产生、发展及衰败过程

6.2 红江橙的衰败原因与恢复

6.3 红江橙产业发展历程的启示

7 花木产业:湛江花卉及富贵竹产业的发展

7.1 湛江花卉产业的发展

7.2 湛江富贵竹产业的发展

8 蔬菜产业:徐闻“北运菜”的兴起与发展

8.1 徐闻“北运菜”的兴起与发展

8.2 徐闻“北运菜”产业发展的特点

9 园艺产品加工业:湛江菠萝加工及出口贸易

9.1 湛江园艺产品加工业发展概况

9.2 湛江菠萝加工及出口贸易的发展

10 园艺产品流通业:湛江果菜运销模式及其演进

10.1 湛江果菜运销业的兴起与发展

10.2 湛江果菜运销业的演进与启示

11 国外园艺产业发展的新趋势

11.1 美国新奇士橘农协会的发展及其借鉴

11.2 荷兰花卉产业发展及其借鉴

11.3 小结

12 湛江园艺产业的发展对策

12.1 湛江园艺产业的发展方向

12.2 湛江园艺产业的主要问题

12.3 进一步发展湛江园艺产业的对策

13 结论与讨论

13.1 结论

13.2 讨论

附录一 《国民经济行业分类》(GB/T 4754—2002)

附录二 湛江市获得各种称号的农产品名称表

附录三 中华人民共和国农业行业标准NY453—2001《鲜红江橙》

主要参考文献

后记

内容摘要:

《湛江园艺产业发展研究》由中国农业出版社出版。 《湛江园艺产业发展研究》主要内容:随着人们生活水平不断提高,人们对农产品的需求正在发生结构性的变化,包括水果、蔬菜、花卉、香料植物和药用植物的园艺产品越来越受到人们的喜爱。发展园艺产业,加大经济作物(如园艺作物)在农业尤其是种植业中的比重,是我国调整农业产业结构、提高农业综合竞争能力的重要内容。我国是园艺作物生产大国,广东省是我国园艺产业大省,湛江凭借得天独厚的自然资源、区位和社会经济等条件,园艺产业在广东省占有重要的地位。随着珠江三角洲和台湾经济的发展,工业化、城市化程度的不断提高,传统园艺产业发展受到土地资源短缺、劳动力价格上涨等因素的制约,必须实行产业转移。湛江具有发展园艺产业的自然资源、区位条件、社会经济资源和人文资源等禀赋,是承接珠江三角洲和台湾地区园艺产业转移的理想地方,发展园艺产业具有天时、地利、人和的条件与机遇。《湛江园艺产业发展研究》基于产业理论的视角,研究园艺产业发展问题,将产业理论、分工理论、交易费用理论等运用到特定历史条件、地域、产业的实证研究,采取归纳总结与逻辑演绎相结合、实证分析与规范分析相结合、理论研究与对策探讨相结合以及定性分析与定量分析相结合等方法,系统地对湛江园艺产业发展进行研究。《湛江园艺产业发展研究》分成四个部分,逐层深入地探讨湛江园艺产业发展问题。第一部分为导论,从总体上论述《湛江园艺产业发展研究》的研究目的和意义,阐明《湛江园艺产业发展研究》采用的研究方法和思路。第二部分是《湛江园艺产业发展研究》的理论基础,包括产业理论、分工理论、交易费用和农业产业化理论的系统综述,以及对园艺作物的分类、园艺产业的概念、园艺产业(产品)生物学特性、技术特性、产业特征和文化特性作系统概括。第三部分是对湛江园艺产业发展进行实证考察,是《湛江园艺产业发展研究》的中心内容。主要对湛江园艺自然资源禀赋、区位条件禀赋、社会经济资源禀赋和人文资源禀赋作系统概述;对湛江园艺产业的发展历程和现状作总结;对湛江园艺产业作“横切面”式的考察,分别对湛江水果产业、花木产业、蔬菜产业、以及园艺产品加工和储运业进行研究,分析存在问题,寻求解决办法;阐述国外园艺产业的发展趋势、特色和对湛江园艺产业的借鉴作用,以现代先进的国外园艺产业发展模式作参照物,找出湛江园艺产业发展与先进国家园艺产业发展的差距。第四部分是《湛江园艺产业发展研究》的结论,并对湛江园艺产业发展存在问题、发展方向和进一步发展的思路作系统的分析与概括。在理论与实证分析的基础上,《湛江园艺产业发展研究》得出如下基本结论:将园艺产业(产品)的生物学特性、技术特性、产业特性和文化特性作为一个整体进行系统地概括。认为园艺产业(品)具有生物上的鲜活性,时间上的季节性和时效性,空间上的地域性,以及品种形式上的可塑性和多样性等技术特性;在产业层面上,园艺产业具有较高的比较效益,较长的产业链,生产上具有集约化、高技术要求等特性,在流通、加工和贮藏等环节上具有资产专用性,产业链具有正的外部性,以及供给弹性大需求弹性小等产业特性;在文化层面上,园艺产品被赋予了传统文化和现代的文化产业的特性,为产业的发展增加了文化的元素和力量。湛江发展园艺产业具有得天独厚的资源条件和禀赋。湛江园艺产业具有明显的自然资源禀赋、区位条件禀赋、社会经济资源禀赋和人文资源禀赋,这些禀赋成为湛江园艺产业发展的基础、条件和动力。对湛江园艺产业发展历程进行系统考察,明确了新中国成立以来湛江园艺产业的发展脉络。新中国成立以来,湛江园艺产业的发展分为零星发展时期、控制性发展时期、大规模商品化发展时期、受市场波动影响的徘徊发展时期和现代规模化、集群式产业发展时期等五个发展阶段,详细描绘出新中国成立以来湛江园艺产业的发展脉络。通过对不同发展时期的分析,反映了不同时期制度环境下,湛江园艺产业发展对社会经济具有不同的作用。这些作用对湛江园艺产业的进一步发展具有借鉴意义。湛江园艺产业化起步较早,20世纪70年代末至80年代初期,湛江北运菜实行了连片种植,形成了产后的运销组织,开辟了产地和销地市场,这些可视为湛江园艺产业化的雏型。但这些湛江园艺产业的成绩未能及时总结上升为理论及政策依据,指导和服务于产业进一步发展。园艺产业对湛江GDP贡献甚大。随着社会经济的不断发展,湛江农业在GDP中的比重和种植业在农业中的比重都呈下降的趋势,而园艺业在种植业和在GDP中的比重却呈上升的势头。可见湛江园艺产业对湛江农业、农村经济的发展和农民收入的增加作用是巨大的,对湛江GDP的贡献是显然易见的。经过多年的发展,湛江园艺产业形成了组织化、企业化的发展格局。在资源条件的支持下,形成了“四大四小”规模化区域布局,多种经营协调发展,产生了一批较具实力的龙头企业和名牌产品,初步建立起园艺产业标准化体系。湛江园艺产业虽然取得了较大的发展,但尚存在结构与布局不合理,品牌、市场与发展规模不平衡,技术含量不高和制度建设不健全等问题。目前湛江园艺产业发展尚处于从规模化、产业化的初步发展阶段,进入规模化、集群化、市场化发展阶段的转变时期。湛江园艺产业在产业布局、品牌发展和产业组织行为等的实践方面,已取得了一定的成绩,它的发展方向要以国内国际市场为导向,实施名牌战略,完善质量标准体系,注重技术和制度创新,走可持续发展的道路,壮大龙头企业和农民合作组织,努力做好承接产业转移,吸引资金投资园艺产业,提高产业化水平和效益,带动广大农户脱贫致富奔小康。

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9787109115071
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)24.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 350 印数 1000

书籍信息归属:

湛江园艺产业发展研究是中国农业出版社于2007.03出版的中图分类号为 F326.13 的主题关于 园艺-产业-经济发展-研究-湛江市 的书籍。