出版社：化学工业出版社
年代：2018
定价：50.0
《餐饮管理与服务从入门到精通》（图解版）一书分为两篇。第一篇餐饮规范化管理与运营，从管理角度对厨房作业、餐饮食材、餐饮卫生、餐饮营销、餐饮成本控制进行详细讲解；第二篇餐饮规范化服务与细节，从服务规范化角度对餐饮服务人员要求、餐饮服务日常礼仪、餐饮服务基础知识、餐饮服务操作技能、餐饮服务质量提升进行描述，
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮管理与服务从入门到精通站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 图说餐饮管理系列 | ||
| 9787122331007 如需购买下载《餐饮管理与服务从入门到精通》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐饮管理与服务从入门到精通是化学工业出版社于2019.1出版的中图分类号为 F719.3-64 的主题关于 饮食业－商业服务－图解 ,饮食业－商业管理－图解 的书籍。