出版社:中南大学出版社
年代:2017
定价:20.0
保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种,是湖南湘西地区自然生古老的珍稀茶树品种资源。高氨基酸、高水浸出物和低酚氨比是黄金茶(绿茶)突出的品质特征,被国内茶叶专家誉为“中国最好的绿茶”。本书分别从保靖黄金茶的起源与发展、产地分布与地理环境、资源与品种、茶树种植、鲜叶采摘与管理、加工、品质特征与产品分级、冲泡品饮方法与茶艺、文化艺术与典故及保靖主要黄金茶企业等方面全面、系统地介绍了保靖黄金茶,是一部内容较丰富、兼具科学性和实用性的著作。
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出版地 | 长沙 | 出版单位 | 中南大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |