王东, 主编
出版社：江苏凤凰教育出版社
年代：2015
定价：15.0
本书分别介绍了环境安全与食品生产、食品污染的源头争议、产业模式和食品安全、食品加工的安全忧患、冷冻食品的安全、快餐食品、风味食品安全、包装食品安全、如何识别安全食品、食品的安全使用、特殊人群的营养安全。
食品安全是江苏凤凰教育出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－基本知识 的书籍。
上海市静安区科学技术协会, 编
上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编
滕兴亮, 主编
昆明市科学技术局, 编
谢明勇, 陈绍军, 主编
李诚, 柳春红, 主编
柯旭清, 黄洪缓, 主编
张志健, 主编
傅维, 主编