极致之味

书籍简介:

本书是典型的有关生活态度的书，美食与文化尽显其中。其主要内容是介绍各种历史悠久、门道讲究的美食和饮品，其地理分布以欧洲和日本为主。作者以自己的亲身经历为线索讲述各种美味的简单历史，并介绍原料和制作方式，以及如何分类、如何鉴赏、如何与其他饮食搭配等。整体风格轻松易读，兼具知识性与趣味性。

书籍规格:

书籍信息归属:

极致之味是上海人民出版社于2009.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化 的书籍。