无土栽培教程

基础篇

第一章 概述

第一节 无土栽培的含义与类型

第二节 无土栽培的特点与应用

第三节 无土栽培的历史、现状与展望

本章小结

复习思考题

第二章 营养液的配制与管理

第一节 营养液的基本组成

第二节 营养的配制技术

第三节 营养液的管理

技能训练2-1 水质化验

技能训练2-2 电导率仪的使用

技能训练2-3 营养液的配制

本章小结

本章小结

复习思考题

第三章 基质的选用与处理

第一节 基质的理化性质

第二节 基质的种类与特性

第三节 基质的种类与特性

第四节 基质的处理

技能训练3-1 固体基质理化性质的测定

技能训练3-2 基质混配与消毒

技能训练3-3 鸡烘发酵处理

本章小结

复习思考题

第四章 无土栽培设施建造

第一节 水培和雾培设施

第二节 基质培设施

第三节 立体栽培设计

技能训练4-1 无土栽培设施类型的调查

技能训练4-2 无土栽培设施的建造

本章小结

复习思考题

第五章 无土育苗技术

第一节 无土育苗方式

第二节 无土育苗的操作

第三节 无土育苗的管理

技能训练5-1 蔬菜无土育苗

本章小结

复习思考题

第六章 水培和雾培管理

第七章 基质培管理

第八章 无土栽培的环境调控

第九章 工厂化无土栽培的生产与经营管理

应用篇

第十章 蔬菜无土栽培

第十一章 花卉无土栽培

附录

参考文献

本教材为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。内容包括无土栽培的基本理论、营养液配制与管理、固体基质的选择与处理、常用无土栽培设施的建造与管理、无土育苗技术、水培和雾培管理、基质培管理、环境调控技术、工厂化无土栽培生产与经营管理，以及蔬菜、花卉等园艺作物的实用无土栽培技术等。
教材编写本着借鉴与创新的原则，基于无土栽培生产与管理岗位能力要求与工作任务，广泛吸纳行业最新科研成果、企业先进、成熟的技术和生产实践经验，体现科学性、实用性、先进性。如在教材中增加了无土栽培设施建造、基地规划设计、生产成本与经济效益分析等内容，并介绍具有广阔市场发展前景的水培花卉等。此外，从强化实践能力培养的目的出发，精心编写了无土栽培实训项目。
本教材适合农林院校园艺类专业、植物营养专业、生物技术专业学生和相关农事、企业技术和管理人员、专业户使用。

无土栽培是以矿物质营养学说为理论基础逐步完善和不断发展起来的一项农业高新技术。目前，许多发达国家已逐步实现了无土栽培的集约化、自动化、现代化、工厂化生产，高产、高效、优质和低耗的目的，成为设施园艺的关键技术和生态农业的技术支撑，并被广泛采用，使设施园艺作物的产量和品质大幅度提高，开辟了农业生态环境保护的新途径。无土栽培的优越性得到充分体现，其重要性也已被世人所公认，无土栽培生产技术的发展水平和应用程度已成为世界各国农业现代化水平的重要标志之一。