出版社：中国文史出版社
年代：2018
定价：88.0
书稿共分徐州饮食文化概述、徐州彭祖饮食文化、徐州两汉饮食文化、徐州“伏羊文化”、名人与徐州饮食文化、徐州酒文化、徐州饮食习俗、徐州古今宴席、徐州民间乡土菜、徐州早点、徐州面食、徐州小吃、徐州野味、徐州水产、徐州果子（糕点）、徐州小菜、徐州名特原料与食品、徐州饮食“老字号”等18个部分，系统介绍了徐州的饮食文化。地方民俗，切实精美，可读性强。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 徐州饮食站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 徐州历史文化丛书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国文史出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 88.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 24 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4500 | |
徐州饮食是中国文史出版社于2019.2出版的中图分类号为 TS971.202.533 的主题关于 饮食－文化－徐州 的书籍。