木薯及其食品加工技术详细介绍_PDF电子图书下载_张振文, 李开绵, 主编-302edu教育资源网

木薯及其食品加工技术

张振文, 李开绵, 主编

出版社：中国农业出版社

年代：2019

定价：50.0

书籍简介:

本书详细介绍了木薯的生物学特征、木薯加工的基础知识、木薯国内外食品、非烘烤类木薯加工食品、烘烤类木薯加工食品、木薯菜肴等方面的内容。附有170多幅木薯食品的彩色图片。可供木薯加工者及相关专业人员阅读参考。

书籍详细信息
书名	木薯及其食品加工技术站内查询相似图书
	9787109261716 如需购买下载《木薯及其食品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

木薯及其食品加工技术是中国农业出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS215 的主题关于木薯－食品加工的书籍。