酒店服务英语

学习情境一

客人入住洒店

单元一 预订房间

单元二 前台接待

学习情境三

为人住客人服务

单元一 电话服务

单元二 客房服务

单元三 餐饮服务

单元四 其他服务

学习情境三

客人离开前的服务

单元一 解决投诉

单元二 结账服务

参考答案及译文

学习情境一 参考答案及译文

学习情境二 参考答案及译文

学习情境三 参考答案及译文

参学文献

《酒店服务英语(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材)》共分三个学习情境，按照客人入住酒店前、入住酒店后和离开酒店前三个情境进行分类。每个情境均有清晰的学习目标，按照服务中涉及的不同内容，每个情境又细分为不同的单元和小节。每单元均有相关服务知识的介绍，每小节包括知识引入、相关知识拓展和技能训练等供学生学习和练习。在每个单元后面还增加了天津5星级酒店介绍。本书以“做中学的能力培养”为中心，摒弃同类课本只有句型和例子而缺少实训的不足，全书以大量的情境练习帮助学习者在身临其境的环境下，掌握酒店服务的口语技能，真正实现“教学做一体化”。学习内容的安排遵循由易到难的学习规律，将语言学习的听、说、读、写、译融合到工作服务内容中。每节都列出了相关单词、短语，方便学习者记忆。书后附有所有练习答案和中文参考译文，可供学习者借鉴参考。 本书由天津职业大学韩敏任主编，耿立娜任副主编，宋超先参编。本教材适应高职高专酒店类专业工学结合教学体系改革的需要．以“工学结合、教学练一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点，紧紧抓住酒店服务的特点，将酒店服务分为三个大的情境，以大量实际操作将课堂教学、实践和职业岗位能力结合起来，力求使学生在“做中练，做中学”。 《酒店服务英语(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材)》(作者韩敏)在编写过程中结合了学习情境的教学方式，力求在新颖性、实用性、可读性三个方面有所突破，体现高职高专教材的特点。以满足完成工作任务的需要为中心，安排教材内容，以实训代替传统的理论教学，“教”“学”“练”合一，强化对学习者能力的培养。本书通过大量实例和练习使学生体会酒店服务的真实场景，从而实现以学生为主体，以培养职业能力为核心的目标，突出体现了高职高专教材的实用性和实践性。 《酒店服务英语(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材)》适合作为高等职业院校酒店管理、旅游管理相关专业的教材，也可供其他专业的学生作为英语学习的参考用书。 本书适合及多媒体设计的专业人士的自学参考用书。