微生物工程工艺原理

微生物工程工艺原理

姚汝华, 编著

出版社:华南理工大学出版社

年代:2005

定价:36.0

书籍简介:

本书系统地介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术,内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程的控制、发酵产物的提取与精制,以及微生物工程相关的技术与经济学。新版补充了大量新内容,力求反映本学科最新进展。

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书籍详细信息
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9787562308393
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出版地广州出版单位华南理工大学出版社
版次2版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 433 印数 5000

书籍信息归属:

微生物工程工艺原理是华南理工大学出版社于2005.08出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于 微生物-生物工程 的书籍。