食品加工机械与设备

书籍简介:

本书介绍了输送机械与设备，清洗、分选及分级机械与设备，分离机械，研磨和粉碎机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，食品冷冻机械与设备，浓缩设备，挤压加工机械与设备，发酵机械与设备等。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品加工机械与设备是中国农业大学出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS203 的主题关于 食品加工设备 的书籍。