怎样购买中国茶

怎样购买中国茶

嘉叶, 编著

出版社:湖南美术出版社

年代:2011

定价:29.8

书籍简介:

本书按照中国茶的分类,系统地介绍了中国七大茶类中常见茶叶的特征、鉴别要点选购与保存等知识,还配有相关的茶样、茶汤图片,图文对照,便于读者参考阅读。

书籍目录:

1 选购适合自己的茶 中国茶的种类 按制作工艺 按季节 按生长环境 按产地 按干茶外形 茶的现代分类法 中国茶的产区 江南茶区 华南茶区 西南茶区 江北茶区2 绿茶的选购 初识绿茶 绿茶之形 绿茶之色 绿茶之香 绿茶之味 绿茶的加工 绿茶的品种 绿茶的产地 绿茶的冲泡 绿茶的选购 西湖龙井 径山香茗 顾渚紫笋 安吉白茶 六安瓜片 松萝嫩毫 太平猴魁 黄山毛峰 舒城兰花 洞庭碧螺春 雨花茶 庐山云雾 蒙顶甘露 竹叶青3 黄茶的选购 初识黄茶 黄茶之形 黄茶之色 黄茶之香 黄茶之味 黄茶的加工 黄茶的品种 黄茶的产地 黄茶的选购 平阳黄汤 霍山黄芽 君山银针 蒙顶黄芽 广东大叶青4 白茶的选购 初识白茶 白茶的加工 白茶的分类 白茶的产地 白茶的选购 白毫银针 白牡丹 贡眉 新工艺白茶5 红茶的选购 初识红茶 红茶的加工 红茶的分类 红茶的产地 红茶的品饮 红茶的选购 小种红茶 工夫红茶 红碎茶 九曲红梅 祁门红茶 宁红工夫茶 滇江工夫茶 白琳工夫 正山小种

内容摘要:

  中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年的历史。绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶为六大基本茶类,在其基础上经再加工又有花茶、紧压茶等。茶叶选购最直观的方式是从茶的外形、汤色、茶香、滋味、叶底入手。  本书详细介绍了茶叶分类、品质特点、等级标准、采摘制作等知识。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787535643780
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出版地长沙出版单位湖南美术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸22 × 19装帧平装
页数印数 8000

书籍信息归属:

怎样购买中国茶是湖南美术出版社于2011.4出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 茶-选购-中国 的书籍。