出版社：山西人民出版社
年代：2012
定价：59.0
本丛书分《中学食堂管理手册》和《中学后勤管理实务》两册。为探索中学食堂管理新模式，就几个关键环节，即采购环节、保管环节、合理制定食品价格、加工制作环节、食品卫生安全及从业人员培训等方面，进行了详细阐述与分析，对指导中学食堂管理，具有重要的参考价值。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中学食堂管理手册站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中学后勤管理丛书 | ||
| 9787203078760 如需购买下载《中学食堂管理手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 太原 | 出版单位 | 山西人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 59.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
中学食堂管理手册是山西人民出版社于2012.8出版的中图分类号为 G637.6-62 的主题关于 中学－食堂－学校管理－手册 的书籍。