膳食营养与治疗护理手册

书籍简介:

全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析，全面系统地介绍了营养配餐员岗位职责及管理要求、食品卫生安全标准、膳食营养基础知识、常见疾病营养治疗与护理、功能糖与健康膳食等。

书籍规格:

书籍信息归属:

膳食营养与治疗护理手册是科学出版社于2017.6出版的中图分类号为 R247.1-62 ,R15-62 的主题关于 食物疗法－手册 ,膳食营养－手册 的书籍。