岩藻多糖的功能与应用

岩藻多糖的功能与应用

秦益民, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2020

定价:80.0

书籍简介:

本书在介绍海藻生物资源及海藻含有的生物活性物质的基础上,介绍了岩藻多糖的来源、化学结构、理化性能、生物活性及其在海洋生物制品中的最新应用成果,全面阐述了岩藻多糖改善胃肠道、改善肾功能、预抗肿瘤、美容等独特的健康功效,系统总结了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物医用材料、化妆品等领域的应用以及功能化改性技术。本书可供功能食品、保健品、生物医药、生物技术、海洋生物、医用材料、化妆品、生态农业等相关行业从事生产、科研、产品开发的工程技术人员阅读、参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名岩藻多糖的功能与应用站内查询相似图书
丛书名海洋功能性食品技术丛书
9787518430543
如需购买下载《岩藻多糖的功能与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)80.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

岩藻多糖的功能与应用是中国轻工业出版社于2020.8出版的中图分类号为 Q532 的主题关于 岩藻糖-多糖-研究 的书籍。