出版社:中国轻工业出版社
年代:2020
定价:80.0
本书在介绍海藻生物资源及海藻含有的生物活性物质的基础上,介绍了岩藻多糖的来源、化学结构、理化性能、生物活性及其在海洋生物制品中的最新应用成果,全面阐述了岩藻多糖改善胃肠道、改善肾功能、预抗肿瘤、美容等独特的健康功效,系统总结了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物医用材料、化妆品等领域的应用以及功能化改性技术。本书可供功能食品、保健品、生物医药、生物技术、海洋生物、医用材料、化妆品、生态农业等相关行业从事生产、科研、产品开发的工程技术人员阅读、参考。
书籍详细信息 | |||
书名 | 岩藻多糖的功能与应用站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 海洋功能性食品技术丛书 | ||
9787518430543 如需购买下载《岩藻多糖的功能与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 80.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |