压锅菜

压锅菜

姜连军, 著

出版社:崇文书局

年代:2014

定价:28.0

书籍简介:

本书是中国第一本展示以高压锅为炊具烹饪菜式的菜谱大全。特点是菜式齐全,菜品风味突出,原汁原味。以高压锅作为炊具,可以节省烹饪时间;能够较好的形成菜品的标准化;可以调和菜品出产的标准化与菜品美味不足的矛盾。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787540335038
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出版地武汉出版单位崇文书局
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

压锅菜是崇文书局于2014.7出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。