出版社：中国标准出版社
年代：2020
定价：55.0
本书在《仁怀大曲酱香酒技术标准体系（2015年）》和贵州省食品安全地方标准《仁怀大曲酱香一至七轮次基酒》《仁怀大曲酱香综合基酒》的基础上，确定了体系中的7项标准，包括：3项产品标准，即《仁怀产区大曲酱香一至七轮次基酒》《仁怀产区大曲酱香综合基酒》和《仁怀产区大曲酱香酒》；1项指南标准，即《仁怀产区大曲酱香酒风味轮应用指南》；3项生产技术标准，即《仁怀产区大曲酱香基酒生产技术规范》《仁怀产区酱香大曲生产技术规范》和《仁怀产区大曲酱香酒标准样品系列制备技术规范》。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国标准出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 55.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 30 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系是中国标准出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS262.3-65 的主题关于 大曲酒－酱香型白酒－酿酒－标准体系－仁怀 的书籍。