中国美食淮扬菜

中国美食淮扬菜

高岱明, 著

出版社:江苏人民出版社

年代:2011

定价:400.0

书籍简介:

本套书旨在以推进中国城市化进程为目标,以解读文化特征、诠释城市化意义为核心,从不同角度向读者、游客诠释淮安、清河的历史文化与城市化进程的脉络,读出城市化进程的深刻意义。目前,古淮河生态景区正按照“一座城(城市形象馆)、一部史(城市化史馆)、一道菜(淮扬菜博物馆)、一本书(《西游记》博览馆)、一台戏(长荣大剧院、”红娘”广场)、一场婚庆(古淮河婚庆文化展示)”等策划构想,打造历史精粹、文化精品,经济精典。系列丛书将以古淮河畔丰富的生态景区、人文园区、浓缩的历史文化、纷呈的文化亮点,讲述历史与现实的故事,讴歌建设美好家园的生动情结,用建筑本身诉说情感,诠释历史,完整地述说淮安、清河的城市化史,为今人、后人留下思考和怀想,留下回忆和记录。本书介绍了淮安著名的菜系淮扬菜。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名古淮河文化丛书
9787214073464
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出版地南京出版单位江苏人民出版社
版次1版印次1
定价(元)400.0语种简体中文
尺寸27 × 22装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国美食淮扬菜是江苏人民出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-淮安市 的书籍。