百年百号

百年百号

王焯, 著

出版社:知识产权出版社

年代:2019

定价:48.0

书籍简介:

基于文化人类学和历史学的学术理念,书中通过文献法、参与观察法、比较分析法和个案分析法等对中国老字号进行了历史性的脉络梳理。由于老字号涉及的行业众多,书中仅选取了与我们日常生活息息相关或在老字号发展史中不可或缺的餐饮业、服饰业、工艺美术类、金融业和药业五个行业共计110家老字号进行历史性地描述、分析和探讨。全书共分六章,每一章中不仅对各个老字号进行了个案研究,而且对该行业老字号的历史发展特点也进行了综合性的归纳总结。具体内容为:第一章老字号中的酱醋酒;第二章老字号中的饭庄酒肆;第三章老字号中的服饰业;第四章老字号中的工艺美术;第五章老字号与金融文化;第六章老字号中的中药与西药。

书籍规格:

书籍详细信息
书名百年百号站内查询相似图书
9787513066068
如需购买下载《百年百号》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位知识产权出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 800

书籍信息归属:

百年百号是知识产权出版社于2020.1出版的中图分类号为 F279.24 的主题关于 老字号-研究-中国 的书籍。