松饼机的百变料理

书籍简介:

（）松饼机外形不大，近年在国内开始流行，它除了可以做松饼，其实还可以做吐司、米饭团等各种餐食。作者团队用了整整一年多的时间，针对市售的各种松饼机及模具，规划出通用的料理食谱，用创意、流行及简单的方法来完成本书。本书讲解松饼机器具、面糊的基本介绍，告诉读者制造美味松饼的细节。收录14种分类，超过100道松饼料理，包括：色拉、烘蛋、米饭团、轻食小点、三明治、松饼、煎/烤饼、松饼烧、甜甜圈、起酥、慕斯、蛋糕、饼干、塔类等。

书籍规格:

书籍信息归属:

松饼机的百变料理是福建科学技术出版社于2018.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 西点－制作 的书籍。